สิ่งแวดล้อม อาชีวอนามัย และความปลอดภัย

การจัดการของเสีย

โครงการรณรงค์ให้พนักงานลดการใช้พลาสติกครั้งเดียว

การใช้น้ำตลอดกระบวนการผลิตบนหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียน

ความพยายามเหล่านี้ไม่เพียงลดความเสี่ยงด้านการดำเนินงานของทั้งไทยยูเนี่ยนและคู่ค้าของเรา แต่ยังมีบทบาทในการช่วยลดผลกระทบต่อชุมชนที่เรามีการดำเนินธุรกิจอยู่ซึ่งบางครั้งมีการขาดแคลนน้ำ ซึ่งเป็นเรื่องที่เป็นไปได้ในอนาคต

กรณีศึกษา

โครงการ Carbon Searo – leave no trace

ในฐานะที่เป็นบริษัทซึ่งผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคที่หลากหลาย เราคำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในทุกสิ่งที่เราผลิต บรรจุภัณฑ์เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของทุกผลิตภัณฑ์และมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อผลกระทบทางสิ่งแวดล้อมโดยรวมของเรา ภายใต้กลยุทธ์ SeaChange® เราตระหนักถึงเรื่องนี้และเข้าใจว่าเราต้องลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยพัฒนาและดำเนินโครงการบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินงานด้วยความรับผิดชอบ เรามีพันธกิจที่ตั้งเป้าว่า บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ในแบรนด์ของเราทั้งหมด 100 เปอร์เซ็นต์ ต้องสามารถนำมาใช้ซ้ำ นำกลับมาใช้ได้อีก หรือสามารถย่อยสลายได้ (reusable, recyclable or compostable) ภายในปี 2568 และสัดส่วนของบรรจุภัณฑ์ที่ใช้วัตถุดิบที่ทำจากวัสดุที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 30 เปอร์เซ็นต์ ภายในปี 2568

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ในปี 2563 แบรนด์ John West ในประเทศอังกฤษของเรา ได้พัฒนาแผนงานด้านบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ที่ใช้ชื่อว่า John West Carbon Searo Program ซึ่งระบุแนวทางอย่างชัดเจน เพื่อให้เป็นไปตามกับพันธกิจด้านบรรจุภัณฑ์ภายในปี 2568 ตามที่เราได้ให้คำมั่นไว้ โครงการนี้มีการพิจารณาปัจจัยหลายประการ ตั้งแต่กฎระเบียบไปจนถึงแนวโน้มความต้องการผู้บริโภค รวมทั้งการสัมภาษณ์ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลักของเรา และการหารือกับพันธมิตรเช่น มูลนิธิ Ellen Macarthur Foundation ในการพัฒนาโครงการนี้

แนวทางนี้ประกอบไปด้วยการทบทวนผลิตภัณฑ์แบรนด์และบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดของเรา รวมทั้งการวิจัยเพื่อหาวัสดุและบรรจุภัณฑ์ที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ John West ทำงานอย่างใกล้ชิดกับศูนย์นวัตกรรมไทยยูเนี่ยน (Thai Union Global Innovation Center: GIC) ในการวิจัยและทดสอบบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ซึ่งรวมถึงการใช้วัสดุทางเลือก (ที่สามารถย่อยสลายได้หรือนำกลับมาใช้ใหม่ได้) หรือการออกแบบในรูปแบบอื่นเพื่อลดและขจัดวัสดุที่ไม่จำเป็น โดยมีกำหนดกรอบเวลาในการบรรลุเป้าหมายและพันธกิจที่ตั้งไว้

แนวทางสู่การบรรลุความสำเร็จตามพันธกิจปี 2568 เพิ่งจะเริ่มต้นขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิสัยทัศน์ของ John West คือแนวคิดเรื่องการหมุนเวียนเพื่อการปล่อยคาร์บอนเป็นศูนย์ในอนาคต และมีการมองไปไกลกว่าปี 2568 โดยจะเป็นธุรกิจที่ลดการปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ (net zero carbon emissions) เราต้องมองหาโอกาสในการลดของเสีย และคาร์บอนฟุตพริ้นท์ (carbon footprint) อยู่ตลอดเวลา (เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนประการที่ 13 เรื่องการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ) โดยจะเน้นที่กลยุทธ์หลัก 3 ประการ ได้แก่

1. แนวการใช้ทรัพยากรของโลกให้เหมาะสม
2. การเป็นผู้บุกเบิกโดยทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญเพื่อมุ่งสู่การลดการปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ (carbon neutrality)
3. การปิดวงจรหมุนเวียน (Close the Loop) หลังจากการบริโภค เพื่อมีส่วนสร้างเศรษฐกิจแบบหมุนเวียน (circular economy) แทนที่จะเป็นเศรษฐกิจแบบเส้นตรง

เราต้องเข้าใจว่าบรรจุภัณฑ์เป็นเพียงส่วนหนึ่งของพันธกิจการลดการปล่อยคาร์บอนเป็นศูนย์ของเรา โดยเรายังคงมองหาในด้านอื่นๆ ด้วยเช่น วิธีการที่เราจัดหาวัตถุดิบและวิธีการที่เราขนส่งผลิตภัณฑ์ โดยเราตระหนักดีว่าภารกิจนี้ไม่สามารถบรรลุผลได้ภายในหนึ่งปี เนื่องจากต้องให้ความทุ่มเทและการลงทุน ซึ่งเราไม่สามารถทำภารกิจนี้ได้เพียงลำพัง เราต้องพัฒนาความสัมพันธ์และเครือข่ายพันธมิตรอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ตอบสนองต่อความรับผิดชอบของเราที่จะขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืนอย่างแท้จริงและเป็นไปตามวิสัยทัศน์กลุ่มบริษัทไทยยูเนี่ยนที่จะมุ่ง “สร้างชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีให้กับผู้คน และดูแลรักษาความอุดมสมบูรณ์ท้องทะเล” (Healthy Living, Health Oceans)

การรักษาธรรมชาติของโรงงาน European Seafood Investment Portugal (ESIP)

ไทยยูเนี่ยนตระหนักถึงความสำคัญของการลดปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (GHG) ตัวอย่างเช่น ตั้งแต่ปี 2550 โครงการผลิตกระแสไฟฟ้าจากพลังงานแสงอาทิตย์บนหลังคาโรงงาน (Sun Seeker Project) มีการติดตั้งแผงพลังงานแสงอาทิตย์บนหลังคาโรงงานของเรา ซึ่งประสบผลสำเร็จในการผลิตไฟฟ้าจากแผงพลังงานแสงอาทิตย์ด้วยกำลังการผลิตรวมที่ 8.3 เมกะวัตต์ โดยสามารถผลิตไฟฟ้าได้ราว 15,101,588 กิโลวัตต์ชั่วโมงต่อปี ซึ่งสามารถช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ประมาณ 7,853 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อปี และยังคงจะเดินหน้าต่อในปีต่อๆ ไป

แต่อย่างไรก็ตาม หนึ่งในข้อกังวลของกลุ่มบริษัทคือ การผลิตไอน้ำ หม้อต้มน้ำ (boiler) ในโรงงานของเราที่ใช้ในการผลิตมีส่วนในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกขอบเขต 1 และขอบเขต 2 โดยเรากำลังทำงานอย่างหนักเพื่อหาทางเปลี่ยนจากหม้อต้มน้ำที่ใช้เชื้อเพลิงจากน้ำมันเตาไปใช้พลังงานทดแทนน้ำมันในรูปแบบอื่น การลดการใช้น้ำมันเตาเป็นเรื่องที่สำคัญมากในส่วนนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงงานของเราในประเทศไทย ที่โรงงานสงขลาแคนนิ่ง มีการใช้เศษไม้เป็นเชื้อเพลิงแทนน้ำมันเตา และที่โรงงานของไทยยูเนี่ยนกรุ๊ป และไทยรวมสินพัฒนาอุตสาหกรรม มีการใช้ก๊าซชีวภาพที่ผลิตจากโรงบำบัดน้ำเสียของโรงงาน (เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนประการที่ 13 เรื่องการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ)

ในปี 2563 โครงการนี้ขยายต่อยอดไปในภูมิภาคยุโรป โรงงานของเราในโปรตุเกส (European Seafood Investment Portugal: ESIP) กำลังพยายามลดการใช้น้ำมันเตา ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคือ ปีที่แล้วโรงงานแห่งนี้ได้ซื้อหม้อต้มใช้เชื้อเพลิงก๊าซธรรมชาติ โดยในช่วงที่ผ่านมา โรงงานได้ค่อยๆ เปลี่ยนจากหม้อต้มน้ำที่ใช้เชื้อเพลิงน้ำมันเตาเป็นหม้อต้มน้ำที่ใช้เชื้อเพลิงจากก๊าซธรรมชาติ และปัจจุบันสามารถผลิตไฟฟ้าด้วยเครื่องต้มใช้เชื้อเพลิงก๊าซธรรมชาติทั้งหมดเป็น 100 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งขจัดความต้องการการใช้น้ำมันเตา และส่งผลให้สามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ 115 ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อปี ในลำดับต่อไปของโครงการ โรงงาน ESIP จะเปลี่ยนหม้อต้มน้ำที่ใช้มันเตาที่มีอยู่ไปเป็นแบบที่ใช้เผาเป็นก๊าซธรรมชาติ

การจัดการขยะอาหารในประเทศนอร์เวย์

ขยะอาหารเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นทั่วโลกซึ่งได้มีการรับรู้มากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO ประเมินว่า มีอาหารประมาณ 1.3 พันล้านตัน หรือราว 30 เปอร์เซ็นต์ของการผลิตทั่วโลกที่มีการสูญเสียหรือกลายเป็นขยะในแต่ละปี ในขณะที่องค์กร Action Against Hunger กล่าวว่า ประชากรราว 690 ล้านคนขาดสารอาหารอย่างต่อเนื่อง (ได้รับสารอาหารที่น้อยกว่า 1,800 แคลอรี่ต่อวัน) แม้ว่าทั่วโลกมีการผลิตอาหารมากเกินจำนวนประชากรก็ตาม ดังนั้น จึงเป็นเรื่องสำคัญยิ่งที่เราต้องดำเนินการเพื่อให้มั่นใจว่าอาหารไม่เสียเปล่า และได้ช่วยขจัดความหิวโหย ซึ่งไทยยูเนี่ยนตระหนักถึงพันธกิจเรื่องนี้ โดยเราได้ทำงานเพื่อตอบโจทย์เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนประการที่ 2 เรื่องการขจัดความหิวโหย

ในปี 2560 รัฐบาลนอร์เวย์ได้ร่วมกับบริษัทผลิตอาหาร โดยมีการตั้งเป้าหมายเพื่อจะลดขยะอาหารในประเทศนอร์เวย์ให้ได้ 50 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2573 ภายใต้โครงการขจัดความหิวโหย (Zero Hunger Challenge) และตั้งเป้าหมายที่จะนำระบบอาหารทั้งหมดมาปรับใช้เพื่อลดการสูญเสียหรือขยะอาหาร โครงการนี้มีบริษัทและองค์กรทั้งในและต่างประเทศแสดงความจำนงให้การสนับสนุน ซึ่งรวมไปถึงกระทรวงต่างๆ 5 กระทรวงของรัฐบาล และบริษัทต่างๆ อีกมากกว่า 100 แห่ง ทั้งนี้ King Oscar ซึ่งเป็นแบรนด์ของไทยยูเนี่ยนก็ได้เข้าร่วมโครงการเช่นกัน โดยบริษัทมุ่งจะลดขยะของตนเองและรายงานเรื่องนี้เป็นประจำทุกปีต่อ Ministry of Climate and Environment ของนอร์เวย์

King Oscar มีแผนงานที่ได้กำหนดเป้าหมายอย่างชัดเจนในเรื่องขยะอาหาร โดยตั้งวิสัยทัศน์ที่จะขจัดขยะให้เป็นศูนย์ ในการบรรลุเป้าหมายดังกล่าวต้องพิจารณาทุกส่วนในองค์กรอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่ห่วงโซ่อุปทานไปจนถึงการบริหารการเงิน ตลอดจนด้านการตลาด และการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการขาย ซึ่งสิ่งสำคัญคือ ทุกอย่างต้องสามารถวัดผลและสามารถทำได้ โดยรวมถึงการวัดมูลค่าโรงงานต่างๆ ในด้านปริมาณขยะอาหารของพวกเขา และมอบหมายให้ผู้อำนวยการด้านการขายเป็นผู้รับผิดชอบเรื่องค่าของเสียของสินค้าสำเร็จรูป สำหรับวัตถุประสงค์ในส่วนนี้คือ การสามารถใช้วัตถุดิบทั้งหมดจากการผลิต และการนำ co-product รวมถึงการนำปลาส่วนเกินหรือปลาคุณภาพต่ำมาใช้เป็นสำหรับสินค้า เช่น อาหารปลา และน้ำมันตับปลา นอกจากนี้ ประเด็นเรื่องการผลิตอื่นๆ เป็นเรื่องที่มีการจัดการในโรงงานต่างๆ เช่นกัน

โครงการริเริ่มนี้มีความสำคัญต่อ King Oscar และพนักงานซึ่งทำงานอย่างเต็มที่ในการลดการสูญเสีย ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคือ เราสามารถกล่าวได้อย่างภาคภูมิว่า ในระหว่างปี 2560 ถึงปี 2563 ไม่มีการทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเสร็จแล้วเลยที่ King Oscar Norway