ไทยยูเนี่ยน เปิดศูนย์นวัตกรรม Global Innovation Center (GIC) อย่างเป็นทางการ มุ่งยกระดับคุณภาพสินค้า โภชนาการ ตอบโจทย์ความพึงพอใจของผู้บริโภค


  • ต้อนรับองค์กรและหน่วยงานต่างๆ เข้าเยี่ยมชมนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลาย

พฤหัสบดี 13 มิถุนายน 2562, กรุงเทพมหานคร - บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดตัวศูนย์นวัตกรรมไทยยูเนี่ยน หรือ Global Innovation Center (GIC) ณ อาคารเอส เอ็มทาวเวอร์ อย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน ที่ผ่านมา โดยได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จฯ เป็นองค์ประธานในพิธีเปิด และได้ยังรับเกียรติจากองค์กรและหน่วยงานต่างๆ เข้าเยี่ยมชมอย่างต่อเนื่อง อาทิ คณะสื่อมวลชน คณะผู้บริหารผู้อบรมในหลักสูตร "พัฒนาศักยภาพความเป็นมืออาชีพสำหรับผู้บริหาร" หรือ Work Like A PRO (W-LAP) วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดยนายชวน หลีกภัย ประธานสภา และ ผู้นำด้านความยั่งยืนของอาหารทะเลที่เข้าร่วมงานประชุมอาหารทะเลนานาชาติหรือ SeaWeb เป็นต้น

ดร. ธัญญวัฒน์ เกษมสุวรรณ ผู้อำนวยการกลุ่ม ด้านนวัตกรรม บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ได้อธิบาย แนวคิด ที่มา เป้าหมายการก่อตั้ง และการดำเนินงานของศูนย์ฯ ว่า

"นวัตกรรมเป็นกลยุทธ์สำคัญของไทยยูเนี่ยนในการเติบโตทางธุรกิจ เราได้นำนวัตกรรมมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของบริษัทในเครือทั่วโลก มีการจดสิทธิบัตรไปแล้วทั้งสิ้น 4 รายการ ตั้งแต่เปิดศูนย์นวัตกรรมขึ้นในปี 2558 ในนาม Global Innovation Incubator หรือมีความหมายว่าเป็นการบ่มเพาะนวัตกรรม ในปีนี้เราขยายศูนย์นวัตกรรม จากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล มาที่อาคารเอสเอ็ม ทาวเวอร์ เป็น Global Innovation Center โดยมีพื้นที่เพิ่มขึ้นถึง 3 เท่า เป็นกว่า 5,000 ตารางเมตร ด้วยงบประมาณสนับสนุนประมาณ 300-500 ล้านบาทต่อปี ผลงานของศูนย์นวัตกรรมไม่ได้นำมาใช้เพียงแค่พัฒนาธุรกิจของเราเท่านั้นแต่ยังเป็นองค์ความรู้ให้กับวงการอุตสาหกรรมอาหารทะเลโลกอีกด้วย"

นอกจากนี้ ดร.ธัญญวัฒน์ยังได้นำชมผลงานของศูนย์นวัตกรรม ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลาย อาทิ

การวิจัยและพัฒนากระบวนการผลิต (Processing) ที่สร้างความหลากหลายอย่าง เยลโล่ฟิน ทูน่าสไลซ์ (Yellowfin Tuna Slices) นวัตกรรมอาหารล่าสุดจากศูนย์นวัตกรรม บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ที่ได้รับรางวัล Seafood Excellence Award 2018 ในหมวดผลิตภัณฑ์เพื่อธุรกิจบริการด้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุด จากงานซีฟู้ด เอ็กซ์โป นอร์ทอเมริกา (Seafood Expo North America) บอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกา

การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ (Packaging) ที่ฉีกกฎอาหารกระป๋องรูปแบบเดิม สู่วัสดุย่อยสลายได้ และโปร่งใสสามารถมองเห็นผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าด้านใน อาทิ ผลิตภัณฑ์ใหม่ INFUSIONS แบรนด์ Chicken of the Sea ซึ่งเป็นครั้งแรกที่มาในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ผนึกโปร่งใส ในถ้วยทูน่าที่พร้อมทานได้ทันที ส่วนผลิตภัณฑ์ใหม่ No-Drain Fridge Pot แบรนด์ John West มีบรรจุภัณฑ์ที่ช่วยประหยัดพื้นที่ในตู้เย็น โปร่งใส ตัวถ้วยสามารถลอกออกได้ง่าย ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเพิ่มเนื้อปลาในมื้ออาหารได้ง่ายขึ้น

การพัฒนารสชาติ และสัมผัสอื่นๆ (Sensory) ด้วยความมุ่งมั่นสร้างความเข้าใจแนวโน้มความต้องการและพฤติกรรมที่แท้จริงของผู้บริโภค ศูนย์นวัตกรรมแห่งนี้จึงเป็นแหล่งศึกษาคุณสมบัติของอาหารทั้งกลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัส จากกลุ่มตัวอย่าง ที่มีประสบการณ์และมีแนวโน้มการบริโภคในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

การสร้างมูลค่าให้กับวัตถุดิบที่มี (Co-products) ด้วยความเข้าใจในคุณสมบัติของวัตถุดิบอาหารทะเล ไทยยูเนี่ยนจึงสามารถนำวัตถุดิบอาหารทะเลเหล่านี้มาสร้างให้เกิดมูลค่าและประสิทธิภาพสูงสุด อาทิ การสกัดโปรตีน น้ำมันปลา และส่วนอื่นๆ ที่สามารถสกัดได้จากอาหารทะเล

ในฐานะหนึ่งในบริษัทอาหารทะเลชั้นนำของโลก ไทยยูเนี่ยนจึงมุ่งมั่นคิดค้นและพัฒนานวัตกรรมเพื่อยกระดับคุณภาพสินค้า โภชนาการและความพึงพอใจของผู้บริโภค ไปพร้อมกับการเร่งสร้างความยั่งยืนด้วยการใช้ทรัพยากรประมงให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ใช้วิธีการผลิตและเทคโนโลยีอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด อีกทั้งสร้างมูลค่าของผลิตภัณฑ์พลอยได้ รวมถึงสร้างแหล่งรายได้ใหม่จากการวิจัยและพัฒนาที่สร้างขึ้นเพื่อการเจริญเติบโตของธุรกิจใหม่ อีกทั้งยังพร้อมสนับสนุนให้เกิดความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ด้านนวัตกรรมกับสถาบันต่างๆ ทั้งจากภาครัฐและเอกชนทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง

เกี่ยวกับศูนย์นวัตกรรมไทยยูเนี่ยน

ศูนย์นวัตกรรมไทยยูเนี่ยน ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในปี 2558 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นศูนย์กลางการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ของบริษัทในเครือทั่วโลก รวมทั้งเป็นศูนย์กลางในการคิดค้นเทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อมาพัฒนาปรับปรุงกระบวนการผลิตและหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อสร้างประโยชน์และคุณค่าให้กับลูกค้า ผู้บริโภค และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องทุกฝ่าย โดยทำหน้าที่เชื่อมโยงทางวิทยาการโภชนาการสมัยใหม่เข้ากับนวัตกรรมการผลิต เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองต่อความต้องการของตลาดและอุตสาหกรรมอาหารโลก

ในปี 2562 ศูนย์นวัตกรรมไทยยูเนี่ยนได้ย้ายจาก คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล มายัง บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) อาคารเอส เอ็มทาวเวอร์ ถนนพหลโยธิน แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร โดยศูนย์นวัตกรรมแห่งใหม่นี้ มีพื้นที่กว่า 5,000 ตารางเมตร มีมูลค่ากว่า 300 ล้านบาท สามารถรองรับ นักวิทยาศาสตร์ระดับปริญญาเอกมากกว่า 40 ท่านและนักวิจัยกว่า 120 คนทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพทางทะเล วิศวกรรม ชีวการแพทย์ ศาสตร์ทางด้านอาหารและโภชนาการจากทั่วโลก ที่มาร่วมมือกันเพื่อแลกเปลี่ยน องค์ความรู้ ความเชี่ยวชาญ ในการค้นคว้าวิจัย และการใช้เทคโนโลยีเพื่อให้ได้สิ่งที่ดีที่สุดแก่ผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม

เกี่ยวกับ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)

บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เป็นผู้นำธุรกิจอาหารทะเลของโลก ซึ่ง ส่งมอบผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่มีนวัตกรรม รสชาติดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีคุณภาพสูงให้กับผู้บริโภคทั่วโลกมาเป็นเวลากว่า 40 ปี

วันนี้ บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าบรรจุภาชนะชนิดต่างๆ ที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมียอดขายต่อปีมากกว่า 133.3 แสนล้านบาท (4.1 พันล้านเหรียญสหรัฐ) และมีพนักงานทั่วโลกรวมกันมากกว่า 47,000 คน ซึ่งล้วนทุ่มเทเพื่อผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่มีนวัตกรรมและมีความยั่งยืน

ไทยยูเนี่ยนเป็นเจ้าของแบรนด์ทั่วโลก ประกอบด้วย แบรนด์ที่เป็นผู้นำตลาดโลกอย่าง Chicken of the Sea, John West, Petit Navire, Parmentier, Mareblu, King Oscar และ Rügen Fisch รวมทั้งแบรนด์ชั้นนำในประเทศไทย ได้แก่ ซีเล็ค ฟิชโช คิวเฟรช โมโนริ เบลลอตต้า และมาร์โว่

จากพันธกิจในการเป็นบริษัทแห่งนวัตกรรมและดำเนินงานด้วยความรับผิดชอบทั่วโลก ไทยยูเนี่ยนภูมิใจที่ได้เป็นหนึ่งในภาคีข้อตกลงโลกแห่งสหประชาชาติ (United Nations Global Compact) และเป็นผู้ร่วมก่อตั้งมูลนิธิเพื่อความยั่งยืนของอาหารทะเลสากล (International Seafood Sustainability Foundation: ISSF) ในปี 2558 ไทยยูเนี่ยนเปิดตัวกลยุทธ์ด้านความยั่งยืน SeaChange® และดำเนินการในเรื่องดังกล่าวอย่างต่อเนื่องเรื่อยมาโดยตลอด จนส่งผลให้ไทยยูเนียนได้รับการคัดเลือกให้เป็นสมาชิกของดัชนีความยั่งยืนดาวโจนส์ (Dow Jones Sustainability Indices หรือ DJSI) สำหรับตลาดเกิดใหม่มาตั้งแต่ปี 2557 และในปี 2561 ไทยยูเนี่ยนได้รับเลือกให้เป็นสมาชิกของ DJSI เป็นปีที่ห้าติดต่อกัน โดยได้รับเลือกเป็นบริษัทอันดับ 1 ของกลุ่มอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ไทยยูเนี่ยนยังได้รับการคัดเลือกให้ติดอันดับดัชนี FTSE4Good Emerging Index และได้รับอีกหลากหลายรางวัลสำหรับการเป็นผู้นำในการทำงานด้านความยั่งยืน

สอบถามข้อมูลติดต่อ

วิริยาภรณ์ โปษยานนท์ (แป๋ม)
อีเมล์ wiriyaporn.posayanonda@thaiunion.com
โทร +66.81.922.5135

จิรวัส มนตรีวงศ์ (ดิว)
อีเมล์ jirawat.montreevong@thaiunion.com
โทร +66.84.668.8845

ดร.ธัญญวัฒน์ เกษมสุวรรณ ผู้อำนวยการกลุ่ม ด้านนวัตกรรม

ได้รับเกียรติจากสื่อมวลชนเยี่ยมชมนิทรรศการของไทยยูเนี่ยน ในวันเปิดศูนย์นวัตกรรมอย่างเป็นทางการ 7 มิถุนายน 2562

จากห้องแลปสู่ระบบปฏิบัติการในระดับอุตสาหกรรมในศูนย์นวัตกรรมไทยยูเนี่ยน

ดร.ธัญญวัฒน์ เกษมสุวรรณ ผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรม แนะนำเกี่ยวกับการบริหารพื้นที่ศูนย์นวัตกรรมให้กับ SeaWeb ก่อนนำชมในส่วนต่างๆ

แคลเซียม คือ หนึ่งในสารอาหารที่สามารถสกัดได้จากก้างของปลาทูน่า เป็นการสร้างมูลค่าให้กับผลพลอยได้จากกระบวนการผลิต

เยลโล่ฟิน ทูน่าสไลซ์ (Yellowfin Tuna Slices) นวัตกรรมอาหารล่าสุดที่ ที่ได้รับรางวัล Seafood Excellence Award 2018 ในหมวดผลิตภัณฑ์เพื่อธุรกิจบริการด้านอาหารใหม่ที่ดีที่สุด จากงานซีฟู้ด เอ็กซ์โป นอร์ทอเมริกา (Seafood Expo North America) ที่บอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกา

ผลิตภัณฑ์ใหม่ No-Drain Fridge Pot แบรนด์ John West มีบรรจุภัณฑ์ที่ช่วยประหยัดพื้นที่ในตู้เย็น โปร่งใส ตัวถ้วยสามารถลอกออกได้ง่าย ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเพิ่มเนื้อปลาในมื้ออาหารได้ง่ายขึ้น

ดร.ธัญญวัฒน์ เกษมสุวรรณ ผู้อำนวยการกลุ่ม ด้านนวัตกรรม แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ INFUSIONS แบรนด์ Chicken of the Sea ให้กับคณะผู้บริหารผู้อบรมในหลักสูตร "พัฒนาศักยภาพความเป็นมืออาชีพสำหรับผู้บริหาร" หรือ Work Like A PRO (W-LAP) วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล

ดร.ธัญญวัฒน์ เกษมสุวรรณ ผู้อำนวยการกลุ่ม ด้านนวัตกรรม ได้รับประกาศนียบัตร ในฐานะวิทยากรผู้ให้ความรู้ในหลักสูตร "พัฒนาศักยภาพความเป็นมืออาชีพสำหรับผู้บริหาร" หรือ Work Like A PRO (W-LAP) วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล

คณะผู้บริหารผู้อบรมในหลักสูตร "พัฒนาศักยภาพความเป็นมืออาชีพสำหรับผู้บริหาร" หรือ Work Like A PRO (W-LAP) วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล นำโดยนายชวน หลีกภัย ประธานสภา